Bottiglia bianco

Un rito nato a Torino intorno al 1880 è alla base dei moderni aperitivi ed “apericena”. Alla fine della giornata lavorativa, intorno alle 18,00, l’appuntamento era nei numerosi bar della città, per celebrare un obiettivo raggiunto, incontrarsi fra colleghi, ritrovare gli amici. Ancora oggi poi, nei programmi delle celebrazioni ufficiali in Piemonte, è possibile trovare il “Vermouth d’Onore”, offerto quale omaggio ai più prestigiosi ospiti.